很多人都喜欢吃烧烤，会购买一个电烤炉回来，但是你知道怎么清洁电烤炉吗？电烤炉有什么优缺点呢？快来和一起看看吧。
一、电烤炉的优缺点
优点：
1、可室内使用
适合室内使用，不受天气和地方的局限，任凭户外雨雪交加，都能在室内温馨的享受烧烤美食。
2、产生的油烟少
油烟较少，电烤炉基本都会有漏油孔和接油盘的设计，烤盘表面不会有多余的油脂，不易产生油烟。
缺点：
1、火候难把握
电烤炉的火候不容易把握，食物容易烤焦，大家都知道烤焦后的食物是不可以食用的，因为其中存在着很多的致癌物质，而电烤炉将食物的水分烤干后，如果说不把握好很容易烤焦，人体食用后不仅没有食物本身的营养价值，同时还会存在着很大的安全隐患。
2、使用有一定局限
无法用焖烤的方式烧烤，只能以简单的煎烤方式进行烧烤。而且无法带到户外使用，除非你有充足的电源。
3、安全性低
对含油量高的食物加热时，会因油温过高引起明火，这不但会损害电烤炉，更会对人和周边用具造成一定伤害。电烤炉是利用电炉丝通电发热工作的，产生的辐射不足以危害人的健康，但还是远离的好，因为有爆炸的危险。
二、电烤炉的清洁技巧
1、冷却后在清洗
因此每次烤制完成后，等烤炉内温度下降到50摄氏度左右（温度不烫手）。就可以进行清洁工作。清洁一定要在断电并部分冷却的情况下进行。刚刚完成工作时烤炉内的温度常高达150摄氏度，不能立刻清洁，一方面是可能烫伤，另一方面，清洁时的骤然冷却，对烤炉内部配件的保养维护有负面作用。
2、清洗烤炉
用厨房纸巾蘸上油，用夹子夹着纸巾擦烤炉，以此来给烤炉上油，做到烤炉保养。烤炉其他部位：用温肥皂水浸湿还蛮，擦拭烤炉，挂掉盖子下面累计的碎屑。拿掉烤网，清理灶下方的滴油盘。
经过上面的介绍，大家都知道电烤炉有什么优缺点了吧？大家在使用完电烤炉之后要及时清洁电烤炉，以免油污囤积难以清洗干净，希望上面的电烤炉清洁小技巧可以帮助到大家。