元参的食用方法09-03
元参是根类圆柱形，中部略粗，或上粗下细，有的微弯似羊角状，长6~20厘米，直径1~3厘米。表面灰黄色或棕褐色，有明显纵沟或横向皮孔，偶有短的细根或细根痕。质坚实，难折断，断面略平坦，乌黑色，微有光泽。有焦糖气，味甘微苦。以水浸泡，水...
东洋参简介09-03
东洋参，俗称白肌人参，又名东洋参，东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物，已作为蔬菜食用一千多年。帮助了世界上最长寿的民族——日本人。东洋参原产于中国以野生为主，公元940年前后传入日本，在日...
食用野山参的注意事项09-02
在食用野山参期间要保持肠胃洁净，饮食清淡，不要饮茶，不宜与萝卜、藜芦同用。感冒发热者及妇女经期间不宜服用。每日可取3g-5g野山参，放入瓷碗内，加满水、封密在碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。连续服用时间不宜过长，可...
手掌参简介09-02
手掌参(Gymnadeniaconopsea(L.)R.Br.)，又称手参、掌参、手儿参、佛手参，为兰科植物手参或粗脉手参的块根。青藏高原稀有药材，生长在海拔3000-4000米高山灌木丛中，因为外形像手掌而得名，主要用于药物。是一种药用植物。手参...
别直参的鉴别方法09-03
真正的别直参是选用生长了6年的人参进行炮制的，分白参和红参两种，但是通常指的别直参是指红参。红参的炮制过程中会采用多种其它中药材来化解人参的燥气，同时增加其功效。真正的正官庄别直参相当于韩国官方认证的别直参，...
食用花旗参的注意事项09-02
西洋参能调节中枢神经系统的兴奋与抑制，以抑制较为突出;能抗疲劳、抗缺氧、增强机体适应能力;有抗心律失常、抗心肌缺血、增强心肌收缩力的作用;有促进肾上腺皮质激素分泌的作用;能增强机体免疫功能;有抗利尿及止血作...
地参的功效与作用09-03
地参的根茎形似地蚕，长4-8cm，直径约1cm。表面黄棕色，有7-12个环节。质脆，断面白色。气香，味甘。降血脂、通九窍、利关节、养气血。提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨。调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和...
白参的鉴别方法09-02
白参又称南沙参，为桔梗科植物轮叶沙参、杏叶沙参或其他几种同属植物的根。南沙参性凉，味甘微苦，入肺、肝经，具有养阴青肺、祛痰止咳的功效，用于治疗肺热燥咳、虚痨久咳、阴伤咽干喉痛等症。《玉楸药解》载：南沙参清肺气，生肾...
野山参的功效与作用09-02
随着医学的发展，野山参所具有的神奇疗效以及它的抗癌作用越来越被人们所认识，在中医治疗肿瘤的临床实践中，几乎所有的处方都少不了这味珍贵人参。野山参的抗癌作用与其含有多种矿物质和微量元素有关，特别是因为野山参中镁...
白参简介09-02
白参又称南沙参、泡参、泡沙参、沙参、知母、羊乳桔梗科植物，以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。清热养阴，润肺止咳，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。白参的膳食纤维、钙、胡萝卜素、碳水化合物...
元参的鉴别方法09-03
元参表面灰黄色或棕褐色，有明显纵沟或横向皮孔，偶有短的细根或细根痕。质坚实，难折断，断面略平坦，乌黑色，微有光泽。有焦糖气，味甘微苦。以水浸泡，水呈墨黑色。取本品粉末50克，用甲醇在沙氏提取器中回流3b，回收甲醇，残留提取物回...
四叶参简介09-03
四叶参来自桔梗科党参属植物四叶参ok.的根。折断面有白色液体流出，故又名奶参、羊乳、羊奶子、乳头薯、乳薯，也有地方叫四叶党参、轮叶党参、山海螺、白蟒肉、狗头参、山胡萝卜等。四叶参生于山坡、林练河谷两边等较阴...
食用辽参的注意事项09-02
辽参可以增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力，具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症...
食用四叶参的注意事项09-03
四叶参别名：山海螺、奶参、羊乳、轮叶党参。多年生缠绕草本，全株有乳汁，具特异臭气。茎无毛，有多数短分枝。主茎上的叶互生，细小，短枝上的叶4片簇生，椭圆形或菱状卵形，叶缘有刚毛，背面灰绿色;近无柄。花单生，偶成对生于侧枝端;...
手掌参的食用方法09-03
手掌参的功效与作用的体现关键在于手掌参的食用方法：手掌参煎汤饮用。每次5--10克，熬汤、炖鸡、泡酒与牛奶同服可促进睡眠。用途块根可入药，泡酒做强壮剂。珍贵药材。含粘液质30%，淀粉27%，蛋白质20%，糖5%，草酸钙和无机盐等。...
东洋参的功效与作用09-03
东洋参一名蒡翁菜，种子名牛旁子或大力子。属菊科植物。根肉质肥大，可供食用。美食性味：种子:辛、平，无毒。根:甘、寒，无毒。美食成分：东洋参子含一种贰，即东洋参因，水解后可产生东洋参配质及葡萄糖。此外尚含有维生素B，少量生...
别直参简介09-03
别直参别名朝鲜参、高丽参。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性...
食用别直参的注意事项09-03
别直参食用的原则就四个字：少吃常吃。吃人参不能一劳永逸，吃一两回就不再吃了。一般情况下，成人吃干参每天不应超过3～5克。别直参五大食用禁忌：咳嗽，疼痛，感冒，发热，正在失血忌用别直参。别直参吃用过多也可能会带来的副作用。...
野山参的食用方法09-02
野山参的食用方法有多种，最主要的方法将鲜参直接切片，每次取鲜参片按3：1折干或泡水、或炖汤、或炖鸡食之，也可直接口含服。山参也可配其它中药泡酒服用。服用山参要每次少量，连续服用一段时间为好，忌讳一次服用太多。传统中...
食用手掌参的注意事项09-02
手掌参又称佛手参，为多年生草本兰科植物手参或粗脉手参的块根，是青藏高原稀有药材。手掌参生长在海拔3000—4000米的高山灌木丛中，块茎4—6裂，肥厚似手掌，因此而得名。手掌参晾干后质地坚硬，嗅味特异。经药理学分...
野山参简介09-02
野山参由鸟兽传播种子。生长在乔木，灌木、杂草组成的针阔叶混交的森林中。分布于北纬33度—48度之间，主要产自，由多到少依次为：俄罗斯、中国长白山脉和朝鲜。根据《野山参鉴定及分等质量GB/T18765-2008》国家标准，将...
辽参的鉴别方法09-02
辽参的党参之名，最早见于清代《本草从新》，其后《本草纲目拾遗》、《植物名实图考》等都有记载。由于五加科的上党人参资源日趋减少，至清已绝迹，太行山产的党参乃被利用起来。并载于《本草从新》。名曰党参。那么我们平时...
高丽参的鉴别方法09-02
高丽参，有朝鲜红参、朝鲜白参之分，属名贵中药材。然而市面上有高丽参的拼接品。如果使用了伪品，不仅破财，而且会贻误治疗，甚至引发不良反应，因此使用时要注意鉴别真假高丽参。有朝鲜红参、朝鲜白参之分，而以红者为优。其加工...
东洋参的鉴别方法09-03
东洋参根具有祛风热、消肿毒的功效。鸡肉具有温中益气、补髓添精的功效，二者组成此菜，食用可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有温中益气、祛风消肿的功效。适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、...
地参的食用方法08-23
地参根茎如虫草，性味甘凉，功能补虚，清热解毒。可与鸡同煲，又可熟油温炸、体积可迅速膨胀，参条内白外黄，松脆可口、回味清香，乃佐餐下酒滋补佳品。地参春夏可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩...