降糖茶是提取具有降糖作用植物的枝、叶、根等，经过烘烤或晒干，用开水冲泡的茶，降糖茶相对副作用小，适合老年人的保健饮用。
血糖的相对平衡与稳定，是保障人体健康的基础。血糖长期偏高，容易引发糖尿病。糖尿病中医称为“消渴病”。上渴口干喜饮；中渴多食易饥；下渴肝肾俱损，日渐消瘦；三渴循序渐进，损害人体健康。消渴总的病因是“津液不足，真阴亏耗，以至气血逆乱。”如果得不到及时有效控制，长此以往可导致各种并发症，严重者可使人体各种组织器官发生病变，尤其是眼、肾、神经以及血管的损害，引起功能不全或衰竭，从而给人们带来痛苦和不便，因而预防控制血糖，维护身体健康尤为重要。
《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：茶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“茶可减肥，令人瘦劣”，喝降糖茶降血糖可以追溯到唐朝。