山楂茶的制作工艺09-17
原材料：山楂，茶叶制作工艺山楂30g洗净，切片后放入锅中，加水适量，煮沸5分钟，取汁即成，代茶频频饮用。山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包以沸水冲泡，代茶饮。...
杜仲茶的作用与功效09-17
杜仲叶茶功效与杜仲皮基本一致，但杜仲叶茶可以作为治疗心脑血管疾病的要药，而杜仲皮是不具有这一特性的。杜仲茶除了传统中医认可的补肝补肾，安胎，治疗高血压等的功效，现代医学研究发现杜仲茶能治疗和预防三高，亚健康问题，是...
如何鉴别台湾茶叶09-17
台湾因其所在的纬度和地形造就出许多不同种类的茶种，从北至南因不同的山系高度，产茶地区不胜枚举，每个产区的茶叶都有其不同的特色，如何能更认识台湾茶，不妨从山区的海拔开始。就理论上来说，高度愈高茶品愈好（有机、生态茶除...
苦瓜茶的制作工艺09-17
1、杀青。杀青对苦瓜茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥...
明前茶的冲泡方法09-17
一是刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉火味，而且还可以降低干茶的水分。例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，经过一个星期左右存放，泡出龙...
本山茶简介09-17
本山茶树姿开张，枝条斜生，分枝细密；叶形椭圆，叶薄质脆，叶面稍内卷，叶缘波浪明显，叶齿大小不匀，芽密且梗细长，花果颇多。与铁观音近亲，但长势和适应性均比铁观音强。制乌龙茶品质优良，质量好的与铁观音相近似，制红、绿茶品质中等。...
湄潭翠芽怎么喝09-17
茶水比湄江翠片冲泡时，茶与水的比例称为茶水比。茶水比不同，茶汤香气的高低和滋味浓淡各异。据研究，茶水比为1：7、1：18、1：35和1：70时，水浸出物分别为干茶的23%、28%、31%和34%，说明在水温和冲泡时间一定的前提下，茶水比越小，水...
毛蟹茶怎么喝09-17
备具：茶壶的要求与潮州式泡相同，以烘茶为先，另外准备闻香杯。温壶、温杯：温壶时与潮州无异，置茶仍以手抓，唯温杯时里外皆烫。烘茶：与潮州式相比，时间较短，因高级茶一般保存都较好。置茶：置茶量依茶性而定。冲水：冲水后大约十五秒...
藏茶的种类有哪些09-17
康砖茶外形呈圆角长方形，表面平整、紧实，洒面明显，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色红褐、尚明，滋味纯尚浓，叶底棕褐较老。金尖茶外形呈圆角长方形，稍紧实，无脱层，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色黄红、尚明，滋味醇和，叶底暗褐老。康尖茶...
藏茶的保存方法09-17
保持通风干燥无异味是其收藏存放藏茶最重要的关键，藏茶因属深度发酵(全发酵茶)，需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿(开空...
白牡丹怎么喝09-17
1、备具：将白牡丹冲泡时的用具逐一端到表演台上。2、备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。3、观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。4、赏鲜叶：白牡丹鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶...
养生茶简介09-17
饮茶是中国自古就有的生活习惯与交际礼节，而养生茶与普通茶叶不同之处在于，更侧重于茶的养生保健功效。并且大部分养生茶，是以茶之形，发挥药之效。含茶或以中药，或者以药食同源的原料制成以养生保健为目的的茶，都统称为养生...
金坛雀舌的功效与作用09-17
儿茶素类俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板...
品茶之道09-16
品茶按饮茶方式不同，可分为：品茶、喝茶、饮茶、灌茶四种，其中品茶，或称品茗，为饮茶之最高方式。一般习惯，江浙沪爱饮绿茶，广东、香港爱饮红茶，福建、台湾爱饮乌龙茶，云南爱饮普洱茶，而我国北方则大多爱饮香片（即花茶）。在国外一般...
白牡丹的功效与作用09-17
一、白牡丹茶能延缓抗衰老，美白养颜、白牡丹茶能延缓抗衰老、能延缓抗衰老长饮白茶能有助于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜，特别是白牡丹茶叶是典型的女人茶，白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人...
桑叶茶的制作方法09-16
1、先将桑叶撕成碎片，放入茶袋中。2、再用热开水冲泡后即可饮用。...
饮用毛蟹茶的注意事项09-17
喝毛蟹茶虽然有许多好处，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都适合喝茶。一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶2...
马黛茶的保存方法09-17
马黛茶被阿根廷誉为国宝、国茶的马黛茶，发源于南美洲，在当地语言中马黛茶就是仙草、天赐神茶。马黛生长于充满神秘和幻想的南美丛林，在阿根廷等南美国家拥有400多年的饮用历史，与足球、探戈、烤肉并称为阿根廷四宝。马黛...
擂茶简介09-17
擂茶，盛产于益阳，又名三生汤，是一种特色食品。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。做擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶...
什么时候饮茶有害健康09-17
·便秘时因为茶叶的儿茶多酚类物质对肠胃类粘膜具有一定的收敛作用，因而影响了对食物的消化吸收功能，使大便干结，引起便秘或加重。·神经衰弱或失眠时由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统，有着明显的兴奋...
如何自制蜂蜜柚子茶11-09
做法一材料蜂蜜柚子茶用料柚子：500克（连皮带瓤）白糖：100克（最好是蔗糖）蜂蜜：250克（最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用步骤1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗...
蜂蜜茶的功效与作用09-17
1.无害，蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。而茶叶含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等各种有效成分多达...
八仙茶的保存方法09-17
八仙茶源产地是中国历史文化名城潮州市凤凰山，已有六百年的历史，1994年确定为国家级茶树良种，成品外形美观，内质高尚，素有形美，色翠，香郁，味甘四绝之称，在国内历次名茶品评会上屡获全国名茶称号，凤凰八仙茶芳香盈溢，甘醇爽口，有独...
金坛雀舌的制作方法09-17
起锅炒制雀舌茶用双手在洁净光滑的铁锅内进行，当锅温达80～90℃时，在锅面涂上少许乌柏油，特青烟消失后，投入250～300克摊放叶，采用抖、捞手法，将茶叶捞起抖散，散发部分水分后，锅温降至60～50℃，开始采用以搭为主结合抖、捞的手法做形...
雪茶的功效与作用09-17
清热解渴，醒脑安神，降血压、血脂。治虚劳骨蒸，肺炎咳嗽，癫痫狂躁，神经衰弱，高血压。1、《本草纲目拾遗》：治胃气积痛，疗痢。2、《中药形性经验鉴别法》：清热，解烦闷。3、《四川中药志》：清热醒脑。治口干舌燥，眼昏头闷，精神疲倦。4...