饕餮韩国 在泡菜之外的美味11-25
韩风一直风靡，尤其济州岛免签之后就更多人将度假地选择在韩国。提起韩国美食，很多人可能都嗤之以鼻，甚至觉得韩国有且只有泡菜。其实此话差矣，韩国在泡菜之外的美味，也值得我们一一品尝。王的盛宴宫中料理永远吸引人，王吃什...
健康又美味！从周一到周五的沙拉食谱08-25
整日工作繁忙的你也许整日为吃什么而发愁，今天小编为你带来五款制作便捷又美味健康的沙拉冷餐，成为工作日里最理想的晚餐食谱。让新鲜蔬菜、水果、虾、鱼和最精良的火腿来提高每颗细胞的质量，美好的维生素、矿物质、粗纤...
龙井虾仁的制作方法02-27
下面介绍几种龙井虾仁的制作方法：做法一材料：虾仁适量、龙井茶、热水、盐、水淀粉、黄酒做法步骤：1.鲜虾剥去虾壳挑出虾线，虾仁用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水待用，将葱、姜拍破，放入黄酒中浸泡;虾仁盛入碗中，加入少许黄酒...
传统美食 教你制作陈年黄酒蒸红毛蟹01-18
火候的掌握是蒸制螃蟹最关键的，蒸制螃蟹时必须火旺气猛，蒸的过程中不能闪火，也不能开盖检验，否则难以保证口感及质量。以一只1200克的红毛蟹为例，整只蟹带壳以100摄氏度以上的温度上锅蒸大概25分钟即可，肉已经断生，且口感鲜...
夏日缤纷水果季 最应季荔枝虾球简单做11-09
每年的春天开始便早早地期盼夏天早点来到。夏天来了虾也多了，荔技、西瓜、葡萄还有水蜜桃都大量大市。最期盼的还是那道荔枝虾球，非常清甜的一道菜，白嫩的荔技肉加入鲜虾肉，上锅一蒸后变得粉粉嫩嫩非常诱人，咬一口更是滑嫩...
巴西餐厅 新主厨推纯正巴西烤肉菜式09-08
佛山保利洲际酒店Ole’Ole’巴西餐厅新主厨RobsonLuiz诚邀美食爱好者体验全新菜单。来自巴西圣保罗的主厨Robson入行超过15年，带着家乡的菜谱和纯正的巴西烹饪手法为食客们准备了地道的巴西美食。(文章来源：...
东南亚风味 教你制作印度咖喱皇焗龙虾01-18
其实咖喱分为很多种，以国家来分，有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分，有红、青、黄、白之分;以配料不同来区分的咖喱就更多了，但不管是什么样的咖喱，味道都很浓郁。用香甜的辣椒酱，也可以用来调味龙虾肉...
虾仁圣代简介08-27
虾仁圣代，简单的家常菜，简单的烧法，却有不简单的味道!烹制虾仁可采用基本调味和加热中调味两种方法。即上浆时加入1/3的底口，使虾仁基本定味，然后取一个碗，把精盐、味精、鲜汤、料酒、水淀粉等调成芡汁，炒勺内加底油，油温升高...
东方奶酪 教你简单制作南乳雀合扇贝01-17
腐乳的营养价值极高，被称为东方奶酪，腐乳按颜色分类可分为红腐乳、白腐乳和青腐乳，其中白腐乳和红腐乳的味道相对来说比青腐乳温和，比较适宜烹调菜品，红白腐乳代替红腐乳也是可以的，在口味上红腐乳偏甜，而白腐乳较为清淡。(...
超简单能量早餐 美女教你做鲜虾吐司卷11-12
熟话说，早餐要吃得好。营养丰富而美味是健康生活对早餐的要求，可是对于上班族而言，时间往往很紧迫。那么怎么样才能吃得健康而又不太耗费早上仅有的时间呢？美女达人珊妮推荐了这道鲜虾吐司卷，鲜虾+鸡蛋+土司，绝对够你的热量...
海鲜名菜 教你简单制作美味的御龙西征01-18
清蒸是能保留营养和味道的好方法。要想味道更特别一些还可以选择各种上汤来蒸龙虾，除了比较常见的鸡汤，还可以用菌汤、鸭汤、鸽子汤等，味道都非常鲜美。海鲜多属寒性，所以吃海鲜一定要吃姜，用打碎机将姜制成姜蓉，也可以作为...
给爸妈的早餐！教你做5道美味食谱08-10
幼年时光，每天晨起都是妈妈温暖的早饭香。长大成人后，才体会到晨起面对冰凉厨房，洗米做饭的艰辛。周末的清晨，为伟大的母亲呈上一桌精心准备的早餐吧，没有什么比一抹含泪的微笑更具价值的了。part1：笋尖鲜虾饺+虾仁拌芦笋+...
健康低脂轻食简餐 凤尾虾土豆泥沙拉11-25
天气炎热，热腾腾的饭菜，有时在厨房忙碌完一餐之后，反而没了胃口吃不下，所以一个人的时候，我总爱一些简单的菜。这道凤尾虾土豆沙拉就特别适合。土豆煮熟，加上调味拌一拌，就完成了主食，加上也是同样低脂的虾仁，减肥的人不妨试试...
虾仁圣代的做法08-27
烹调虾仁菜肴常用的调味有葱、姜、蒜、花椒、大料、精盐、味精、料酒、醋、糖、辣椒以及各种调味油等。如何制作一款虾仁圣代呢?1.将蛋黄酱(白沙拉)加入少许原味酸奶调和后;2.和虾仁,西芹拌匀后撒上碎腰果.艳夏冰爽鲜...
鲜味非凡 教你做出美味滇王菌皇一壶鲜01-23
采用紫砂壶来煲汤，用紫砂杯来喝汤，利用紫砂壶密封性好、受热快、散热慢、易出汤味的好处，把材料放进紫砂壶中用纸封好，用猛火炖4小时以上，紫砂壶特有的香味加上汤品的鲜味，鲜味非凡。饮汤的时候用紫砂小茶杯，由于杯径小，香气...
滋补营养暖心菜 冬季养生十款美食08-24
进入冬天，天气愈发寒冷。在这样的天气里，应该多吃点滋润御寒的食物补充热量。同时，传统养生讲究不时，不食，意思是要吃应季食物，什么时候就应该吃什么菜。在此小编特意推荐冬日温补的十款美食以供大家挑选!01.暖心萝卜糕冬季...
厚实绵滑幸福感 冬日暖心萝卜糕09-23
冬季是萝卜糕的季节！萝卜有含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。如果不想费力吞咽大块大块的萝卜，那么便来做萝卜糕吧！没有大块大块的粉块，有的只是丝丝萝卜、炒香的瑶柱、虾米和腊肉，这便...
虾仁饺子馅的做法09-20
主料：猪肉糜、甜玉米、鸡蛋、葱、姜、料酒辅料：虾仁、葱、姜、料酒过程：1.猪肉糜洗净，沥干。加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒，搅拌均匀。（也可加入少许糖提鲜）腌制十五分钟。2.虾仁，超市购买的冰冻虾仁泡软，去虾线（这一...
南美经典清新菜肴 古巴酸橘汁腌鱼11-27
酸橘汁腌鱼是原始的菜肴、把立方或切成薄片的鱼或贝类浸泡在柑橘类果汁以及其他调味品中，产生的菜是酸的、却又多样和清新凉爽的口感。材料：鲈鱼(罗非鱼、军曹鱼、虾和扇贝均可)——切成立方体的鱼丁、半杯柠...
云南人的最爱 教你做美味的鸡枞敲虾01-22
据说云南人最爱吃的就是鸡枞菌，它的外形并不出众，无外乎是黑黝黝一个胖蘑菇，可是将其切开，会发现它内部的纤维结构和颜色都和鸡肉非常相似，仔细闻来也能找到一些鸡肉的鲜香味道，因此得名。还有种说法是将鸡枞菌的菌盖分撕开...
酸甜的开胃前菜 香醋汁带子伴白芦笋09-08
白芦笋相较于普通芦笋，膳食纤维更细腻、柔软，精选5-6月当季山西盛产的白芦笋，选用加拿大北大西洋冰冷纯净无污染的深海海域的带子。铺上一层薄薄的印第安香草，高温煎外层，从而锁住带子的原汁，再配以意大利白香醋汁，实在是一...
唤醒味蕾的咸香 美味椒盐紫苏虾09-02
清蒸虾、白灼虾做法简单，而且非常鲜甜。但是对于从小特怕腥的我，吃两三只觉得鲜甜，吃多几只就有点不对味。我还是爱这道咸鲜酥香的椒盐紫苏虾，一盘都不够吃，真的，不信你试试。【材料准备】食材活虾300克配料紫苏50克椒盐适...
香港地道传统美食 避风塘油炸对虾11-06
避风塘在香港，台风季的时候，渔民的船可以停在避风塘，主妇们很喜欢用油炸的方式和浓郁的调料来掩盖不新鲜的原料，渐渐的这些做法流传开来，于是有了避风塘菜系。当然那是条件不允许才会有不新鲜的海鲜，我们还是得用新鲜的海鲜...
虾仁的介绍09-20
虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。制作虾仁菜肴看起来简单，做起来并不容易。要想烹制出理想的虾仁菜...
异国风味新鲜配搭 九层塔茄汁咖喱虾11-27
虾、番茄、咖喱都是美味而且有利于健康的食材，加上独特香料九层塔，这样的配搭能带来什么样的风味?材料：番茄、咖喱、虾、小洋葱、九层塔做法：1，虾处理干净后，开背，小洋葱切小，番茄切丁。2，锅烧热，加入油，放入虾。(不要翻炒)3，一面...