不粘锅的问世给家庭主妇们的厨房生活带来了极大的便利，我们再也不必担心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。不粘锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的热性能、化学性能、易清洁性能和无毒性能制成了这种深受欢迎的厨房用具，这也是不粘锅区别于普通锅具不一样的地方。今天就让小编为您介绍一下有关不粘锅常见类型和不粘锅选购常识吧。
不粘锅常见类型
1、特氟龙不粘锅
特氟龙是Teflon的音译。Teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物产品上的注册商标。
随后，杜邦公司又在Teflon聚四氟乙烯树脂之外研发出一系列产品，包括Teflon; AF (无定形氟聚物), Teflon; FEP (氟化乙烯丙烯树脂), Teflon; FFR (氟聚物泡沫树脂), Teflon; NXT(氟聚物树脂), Teflon; PFA (全氟烷氧基树脂) 等等。
1954年，法国工程师马克·格雷瓜尔(Marc Gregoire)的妻子柯莱特(Colette)突发奇想，觉得丈夫用来涂在钓鱼线上防止打结的不粘材料特氟龙(Teflon)如果可以用在煎锅上，效果一定不错。拯救了无数现代家庭主妇的“不粘锅”由此诞生。
2、陶瓷涂层不粘锅
陶瓷在不粘锅的升级过程中起到了重要作用。陶瓷性能稳定，并且经过上千年的使用检验，已充分证明其安全性。 使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙，达到不粘的效果。
3、康巴赫陶瓷涂层不粘锅
康巴赫陶瓷涂层不粘锅采用国际顶级陶瓷涂层，超耐磨，超强无烟不粘锅，并且保证其健康安全。
4、康巴赫陶晶涂层不粘锅
陶晶就是陶瓷涂料在高温下定型的产物,比普通材料更健康的配方,确保高温没有有害物质的挥发,比普通涂层更坚硬的外表,确保不被划伤,还有原来的优点就是不粘锅哦。康巴赫陶晶涂层不粘锅采用健康的陶晶涂层，不粘性能更好又安全。
不粘锅选购常识
一、外观质量
标准要求锅内不粘涂层应光滑，颜色、遮盖力、光泽应基本均匀一致，无气泡，不脱落，还要求涂层应完全热熔，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。
二、手柄载荷强度
标准对双柄锅的要求是W=1/2W1+3/2W2,而对单柄锅是W=W1+3W2(注：W=载荷力，Wl=试件自重力，W2=试件最大容水重力。)经试验后，手柄支架不松动，不变形，手柄无裂纹。
三、基体材料厚度
产品基体材料应选用能满足产品使用性能要求的铝及铝合金材料。煎锅、炒锅基体材料的最小厚度分别为2.0mm和2.5mm;煮锅、奶锅基体材料的最小厚度分别为1.6mm和1.8mm。规定基体材料厚度有两方面考虑：一是考虑产品有一定强度;二是保护不粘涂层。一只不粘锅在燃气灶上使用，如果基体材料较薄，会使锅底金属横向热传导面积减少，造成热分布不均匀，从而出现热点。这些热点如果超过涂层承受程度，会对不粘涂层造成永久性损伤，减短不粘锅的使用寿命。
三、不粘涂层厚度
标准要求煎锅、炒锅的平均厚度为大于或等于25微米;煮锅、奶锅的平均厚度为大于或等于20微米。这是不粘锅的一项重要指标，会影响到不粘锅的使用寿命和性能。另外不粘锅在涂层前需要进行表面喷砂清理，增加表面的粗糙度和加大附着力，从而加大附着牢度和抗划伤能力。
看到这篇关于不粘锅常见类型和不粘锅选购常识的文章后您是否对其有了一定的了解了呢?希望对您有所帮助。