厨房烹饪中是需要用到菜板，有菜板才能够将每天都要做的菜给处理好，购买厨房菜板时候会发现有很多的选择，而厨房菜板如何选择?菜板有木质、竹子或是其他材质的，购买菜板的时候最好是能够清楚不同材质产品特点，来看看不同材质的菜板特点介绍。希望的内容对大家有所帮助。
一、厨房菜板如何选择
1、看厚度
买菜板的时候要看它的厚度。一般来说，菜板的厚度越厚，它就越耐用。相反，质量越差，它的厚度就越薄。所以消费者在挑选时，首先要注重它的厚度检查。
2、看表面
买菜板也要看它的表面。一般来说，菜板的表面越整洁，它的做工就越好。相反，质量越差，它的表面就越有瑕疵。所以用户在挑选时，还要注意它的表面。
3、看材质
买菜板也需要看它的材质。由于材质的不同，其菜板的价格和使用寿命也会有所不同。所以消费者在挑选时，还要注意它的材质检查，以免日后出现问题。
4、看品牌
买菜板也需要注重品牌。一般来说，菜板的质量越好，沈阳装修小编觉得它的品牌知名度就越高。所以消费者在挑选时，还要注意检查它的品牌，以免买到劣质的产品。
5、看尺寸
买菜板要留意尺寸。一般对于菜板的尺寸，我们主要是根据自己的实际需要来选择的，所以消费者在挑选时，还要注意它的尺寸，以免在使用时出现不适。
二、不同材质的菜板特点介绍
1、木菜板
木菜板是目前用最多的。木菜板的密度很高，韧性很强但由于木制的菜板种类很多，不易挑选。木菜板在清洗的时候不易清洗干净，容易藏污纳垢、滋生细菌。
2、竹子菜板
竹子菜板是继木菜板之后的一种菜板。竹子菜板比木菜板要轻一些，而且不容易造假。竹子菜板在购买的时候要注意查看菜板上是否有竹节的纹路，没有的话就是假的。竹子菜板不是很厚，是拼接而成的，因此在切菜的时候不适合重击，很容易破裂开来。
3、塑料菜板
塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，容易出现变形的问题。一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，会对肝、肾造成损伤;一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多。在使用塑料菜板切很烫的熟食时，高温会加速有害物质的析出。
厨房菜板如何选择?本文也针对不同材质的菜板特点介绍了，在购买菜板的时候大家可以来看看到底哪种材质的菜板才比较好。菜板使用久了表面是可能会有发霉等问题，发现菜板出现类似症状的时候，就记得要更换一个新的菜板了。