使用高压锅的过程中，也是有些注意事项，不能随意打开。那高压锅的压力有多大？带大家一起了解下吧。
高压锅的压力范围在35kpa-80kpa（千扒）左右，最高压力会达到85-90kpa。国产电压力锅工作压力范围是在40Kpa-80Kpa(一个标准大气压约100Kpa)机身后面的参数贴上应该有注明的，在额定压力下锅内温度在110--120摄氏度。
高压锅的压力是根据压力帽子的重量和弹簧的强度决定的，生产厂家设计时，高压锅的锅壁厚度能承受2公斤的压力，而压力帽子的重量和弹簧的强度大部设计在0.5-0.8之间，这样，就可以保证正常使用的高压锅绝对不会爆炸所以，高压锅的压力一般是0.5-0.8公斤。